【サーモンのレシピ】塩と砂糖だけで生サーモンがマリネに!?北欧の味“グラブラックス”とは？

クセのない味わいでファンの多いサーモン。人気の素材だけに様々なレシピがありますが、生食用のサーモンを使えば、塩と砂糖の2つの調味料だけで北欧の伝統的なサーモンマリネが作れるんです。今回は生サーモンを使った「グラブラックス」の作り方と、その味わい方、ふるさと納税で受け取れる美味しい生サーモンを紹介します。

【鮭のムニエルの作り方】ぱりっとふわっとおいしく手軽にできる鮭（サーモン）のムニエルのレシピ

鮭のムニエルは、皮を香ばしく焼き上げた食感とふっくらとした身の味わい、それに鮭とバターの相性の良さを楽しめる鮭料理の定番です。手の込んだ一皿のようでいて、実は意外と手軽に作れてしまうのもうれしいところ。今回は、おいしく作れる鮭のムニエルのレシピをご紹介します。

青森県むつ市のふるさと納税で人気の返礼品をご紹介‼

青森県むつ市は豊かな自然環境により、農・林・畜・水産物に恵まれたまちです。陸奥湾でとれたホタテや下北牛を使用したハンバーグ、むつ市産のブドウから作られたワイン、さらには青森県木である青森ひばでできたまな板など、多くの地産品がふるさと納税の返礼品として人気です。この記事では青森県むつ市のふるさと納税担当者がおすすめする、人気の返礼品をご紹介します。